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食用菌装袋机

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白灵菇栽培有哪些要求?

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白灵菇栽培有哪些要求?

发布日期:2020-02-09 00:00 来源: 点击:

一、拌料、装袋及灭菌

食用菌装袋机厂家指出根据当地原料情况选择上述配方之一配料加水充分拌匀,料(风干料)与水比为1:1.2~1.3。拌料后采用塑料袋(规格为17厘米×38厘米)装料,每袋装原料650克(干重)。装袋后及时检查菌袋即使是非常细小的破口也会导致污染,有些小漏洞肉眼不易觉察要及时用胶带封死。

装料要均匀、一致不可松紧不一,松处易使菌丝断裂而紧处则通透性不好,易导致发菌不均匀导致出菇不整齐不易统一管理。利用装袋机装袋的另一优势是工效较高并且可在较短时间内完成作业以便尽快进入灭菌工序,防止培养料酸败、耽误生产、造成浪费。

装袋后尽快灭菌。灭菌是食用菌生产中非常关键,随着食用菌产业化发展灭菌操作专业化集中灭菌,根据生产基地的大小适当配置不同规模的专业装袋、灭菌生产线。灭菌生产线所需要设备有:拌料机、装袋机、蒸汽锅炉、灭菌容器以及铲车、叉车、工具车等。这种灭菌方式不仅保证灭菌效果,而且节约劳动力和能源、克服分散灭菌设备简陋或技术不到位等问题。

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二、接种

菌棒灭菌后冷却到30℃以下后尽快接种。采用接种箱或接种帐根据接种规模的大小进行接种。基础条件好的生产基地可采用净化接种室接种并配备合适的接种机。栽培种可采用枝条种、麦粒种、棉籽壳种或液体种。

三、发菌和后熟期管理

发菌过程中菌袋摆放高度4~6层、合适温度23~25℃,空气相对湿度控制在70%以下保持通风并每隔10~15天进行翻堆检查。8月中旬到9月中旬气温较高要注意控制菇棚内温度,尽量不要超过33℃防止烧菌。白灵菇的发菌期大约为40天左右即10月上旬长满菌袋。

白灵菇菌丝刚长满时菌袋松软、菌丝稀疏不能马上出菇,须继续培养40~50天达到菌袋坚实、菌丝浓白才能搔菌诱导出菇,这个过程一般被菌农称为菌丝后熟。




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