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如何保藏食用菌菌种?

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如何保藏食用菌菌种?

发布日期:2018-10-26 00:00 来源: 点击:

食用菌的菌种是出产食用菌的主要资源,被选出来的菌种必须要保证其杰出的性状,才能提高产量,才不至于下降出产功能,能长时刻在出产中运用。因而,菌种保藏在食用菌出产上具有重要的含义。

菌种保藏的办法许多,但原理迥然不同。食用菌装袋机厂家指出首先要选择优良纯种。利用微生物的孢子、芽孢及营养体;其次,依据其生理、生化性,人为创造低温、枯燥或缺氧等条件,按捺微生物的代谢作用,使其生命活动下降到极低的程度或处于休眠状况,从而延伸菌种生命以及使菌种保持原有的性状,防止变异。不论选用哪种保藏办法,在菌种保存过程中要求不逝世、不污染杂菌和不退化。

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低温定时移植保藏法。将需求保藏的菌种接种在适合的斜面培育基上,适温培育,当菌丝强健地长满斜面时取出,放在3-5℃低温干燥处或4℃冰箱、冰柜中保藏,每隔4-6个月时刻移植转管一次,具体应依据菌种特性决议。保藏时要注意环境温度不能太高,以防霉菌经过棉塞进入管内。因而,若用棉塞,可用干净的硫酸纸或牛皮纸包扎棉塞,即可削减污染的时机,也可防止培育基枯燥。除草菇菌种外,其他食用菌菌种都能选用此法保藏。

液体白腊保藏法。取化学纯液体白腊(要求不含水分、不霉变)装于三角瓶中加棉塞并包纸,在1公斤/平方厘米压力下灭菌1小时,再放入40℃恒温箱中数天,以蒸腾其间水分,至白腊油完全通明停止。将处理好的白腊油移接在空白斜面上,28-30℃下培育2-3天,证明无杂菌成长方可运用。然后用无菌操作的办法把液体白腊注入待保藏的斜面试管中。注入量以高出培育基斜面1-1.5厘米,塞上橡皮塞,用固体白腊封口,直立于低温枯燥处保藏。保藏时刻在一年以上,在低温下,保藏时刻还可延伸。


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