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一、选择地势较高、通风良好、水源清洁、远离禽畜舍等污染源的场所作菌种厂和栽培场地。 

二、把好培养基和栽培袋的制作关。山茱萸脱核机厂家告诉你选择新鲜、干燥、无霉变的培养料，用前暴晒2～3 d；含水量要适宜，料要拌匀；当天配料要当天分装灭菌；并擦净容器上黏附的培养料。 

三、培养基质灭菌要完全。保证灭菌的压力和时间；装量不能太满，容器之间要有孔隙；高压灭菌时排放冷空气要完全。 

四、严格检查菌种质量，适当加大接种量。选用无病虫害、生活力强、抗逆性强的优良菌种。 

五、接种场所消毒要完全，接种时严格无菌操作。灭完菌的料瓶（袋）应直接进入洁净的冷却室或接种室；接种动作要迅速准确，防止杂菌污染。 

六、搞好培养室和出菇室的环境卫生，改善食用菌生长发育的环境条件。培养室和出菇室用前要严格消毒，培养过程中要加强通风换气，严防高温高湿。 

七、定期检查，发现污染及时处理。污染的菌种要马上销毁。对污染轻的栽培袋可用浓石灰水冲洗抑 制杂菌，或用75％的酒精注射污染处，均可控制病菌蔓延；然后，将处理的栽培袋置低温处隔离培养。如杂菌发生严重，可将污染料灭菌后掺入新料中重新利用，也可将其深埋或烧毁，切忌到处乱扔或未经处理就脱袋摊晒。 

八、生料栽培时，为了抑 制杂菌，可加入1%～2%的石灰来提高培养料的pH值；为了降低杂菌基数，培养料要充分发酵。